2011/8/30() 去母親牧場看完草泥馬後回到千葉木更津的大倉飯店(Okura Akademia Park Hotel), 今天晚上要吃在台灣就先預訂好的鐵板燒



餐廳在飯店樓下的日本料理-山里裡面,一進入餐廳就有一票服務人員鞠躬打招呼,看來今晚是潘那之夜




吃鐵板燒當然要坐在鐵板旁才有Fu


左邊這件是圍兜,強老尼套上後看起來非常智障


因為飲料要另外收費,只有偶點了杯柚子汁,兩位女主人體恤俺賺錢不易,只喝冰水!


主廚Hiroki先生說今天的牛排有角尖沙朗和菲力兩種,老婆大人點了菲力,偶和強小妮則選了沙朗!


後來主廚宣佈牛肉產地,沙朗是松阪牛,菲力不是!


沾醬有兩種:右邊的是帶點酸的桔子口味


前菜是海膽豆腐,高雅又開胃


Hiroki先生一面煎菜一面開始展現刀工,閉眼切蒜片,好加厲害!他年紀滿輕但已入行10年,在大倉飯店有8年經驗,之前在紐西蘭學藝所以懂講英文!


生菜沙拉搭配和風醬


好的食材搭配好的廚藝,這些青菜變的超級美味!


香甜的滋味令人意猶未盡


主秀牛排登場,我們開始High


主廚非常溫柔地對待牛排,好像在處理藝術品一樣!


看似簡單,做來不易,熟度的掌控是美味的關鍵!


炒過的高麗菜鋪底,搭配香酥的蒜片

松阪不愧是牛排中的極品,不但鮮嫩多汁,入口即化, 一口咬下臉上頓時出現幸福滿足的微笑,好比強老尼初遇Rebecca


沙朗切成長條狀,菲力則是骰子形,搭配交替吃再配上蒜片才是王道!


 



偶情不自禁的向主廚告白,讚賞他的高超手藝


之前向Hiroki桑說俺喜歡大蒜炒飯,他把松阪牛的油花取下翻炒!



接著打蛋


同學如果以為是煎荷包蛋就猜錯了


他拿出秘密武器把蛋攤開


加入白飯和蒜片開始炒飯


接著再加上剛炒過的松阪油花


認真的男人果然有魅力


Hiroki桑把炒好的飯放入一個容器,然後把蓋子蓋上燜一下!


過了一會再把飯盛出來


美眉這時送上Miso湯,醃菜和熱茶!


這炒飯應該可以媲美Cherrie的魯肉飯


有圖有真相,強老尼穿上圍兜果然很智障


附餐來個Sorbet冰淇淋


再來杯Expresso+鮭魚, what a night!



鉄板焼 さざんか



292-0818 千葉県木更津市かずさ鎌足2-3-9



Tel: 0438-20-5236



網址:

http://www.kap.co.jp/oap/restaurant/sazanka.html




 



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